در بازار جهانی همیشه محصولی که فقط کیفیت بالاتری داشته باشد، پرفروش نیست. بلکه محصولی فروش بیشتری دارد که استاندارد محصول پایدار و ثابتی داشته باشد. پسته ایرانی از نظر طعم، عطر، ظاهر و تنوع یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران و یکی از شناخته شدهترین اقلام صادراتی در دنیا است. واقعیت این است که سود اصلی این .بازار، بتواند این محصول را در عرصه بین المللی به صورت پایدار وارد بازار هدف بنماید.
هر صادرکننده ی حرفه ای می داند بهترین کشور برای صادرات پسته خندان و مغز پسته کجا است، چه نوع پستهای در هر بازار شانس بیشتری دارد و چگونه میتوان محصول را به سطحی رساند که با قیمت بالاتر و حاشیه سود بیشتر به فروش برسد. در ادامه این راهنما از وب سایت سیفی بهطور دقیق بررسی میکنیم که بهترین مقاصد صادراتی برای پسته کدام است و چرا فراوری این محصول، نقطه شروع سود بیشتر در این بازار به شمار میرود.
اهمیت صادرات پسته ایرانی در جهان
پسته یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران است و دههها است که در سبد صادرات غیرنفتی کشور نقش مهمی دارد. با وجود افزایش رقبا در بازار جهانی از جمله ایالت متحده، همچنان پسته ایرانی بهدلیل طعم، اندازه، شکل دانه، روغن طبیعی و عطر خاصی که دارد، یکی از محبوبترین انواع پسته در جهان محسوب میشود.
بازار جهانی پسته در حال رشد است و کشورهایی مانند آلمان، چین، هند، روسیه و امارات هر سال حجم زیادی پسته وارد میکنند. این روند نشان میدهد که صادرات پسته نه تنها برای اقتصاد کلان ایران اهمیت دارد، بلکه برای تولیدکنندگان و کارگاههای فراوری نیز فرصتی جدی برای کسب درآمد دلاری ایجاد کرده است. درآمدی که با بازاریابی نوین و استفاده از تجهیزات بهروز فرآوری میتواند روند افزایشی داشته باشد.
نکتهای که باید به بخش صادرات پسته یادآوری کرد این است که اگر محصول فرآوری شده صادر شود، نسبت به پسته خام چند برابر درآمد بیشتری ایجاد میکند. این یعنی اگر بهجای فروش خام، پسته را با دستگاه پسته شکن صنعتی، پوستگیری کرده و بهصورت سورت شده،بستهبندی و صادر کنید، قطعا ارزش افزوده بالاتری بهدست خواهید آورد.
انواع پستههای صادراتی
اگر تازهکار هستید و میخواهید بازار پسته را بهتر بشناسید، باید ابتدا با انواع پسته ایرانی و ارقام صادراتی آشنا شوید.
•پسته فندقی: پستهای با شکل گرد و نسبتا کوچک که برای بازارهایی با حجم بالای واردات و مناطقی با اقتصاد متوسط مناسب است.
•پسته اکبری: لوکسترین پسته که با ظاهری کشیده و جذاب در کشورهای عربی طرفداران بسیار زیادی دارد.
•پسته احمد آقایی: این پسته ظاهر کشیده و رنگ روشن دارد که در بازارهای اروپا جایگاه خود را پیدا کرده است.
•پسته کله قوچی: این پسته درشت و روغنی است که در بازارهای خاصی در جهان با نام تجاری جامبو Jumbo مشتری ثابت و همیشگی خود را دارد.
بهترین کشور برای صادرات پسته ایرانی
انتخاب بازار هدف بزرگترین عامل موفقیت یا شکست در صادرات پسته است. برخی کشورها حجم بالایی خرید میکنند، برخی سود زیاد دارند، برخی قوانین سختتری دارند اما قیمتها در آنها بالاتر است. برای مثال در کشورهای اروپایی مانند آلمان حساسیت تیم گمرک به درصد آفلاتوکسین بالا است و زمان زیادی برای بررسی پسته صرف میکنند. اما از طرف دیگر بازار پررونقی برای پسته ایرانی دارد و صادرکنندگان ایرانی میتوانند سود خوبی از تجارت پسته در آلمان کسب کنند. در ادامه نگاه دقیقتری به بازار صادرات پسته در جهان میاندازیم:
امارات: امارات هم بهعنوان مقصدی برای صادرات پسته و هم دروازه صادرات مجدد نظر تجار ایرانی را به خود جلب کرده است. بخشی از پستهای که به امارات میرود مجدد بستهبندی شده و به کشورهای اروپایی صادر میشود.
روسیه: این کشور مقصدی برای پستههای ارزانتر و اقتصادی است. معمولا بازار روسیه برای پستههای آب خندان که اقتصادیتر از انواع خندان طبیعی هستند مناسبتر است.
هند: بازار پسته هند همیشه رقابتی اما پررونق بوده است. بهجرات میتوان گفت که در این کشور دهها میلیون نفر و حتی بیشتر، از مصرفکنندگان آجیل و بهطور اختصاصی پسته ایرانی هستند.
عراق: اگرچه در عراق قیمتها به اندازه اروپا بالا نیست، اما صادرات پسته به عراق آسانتر، سریعتر و کمهزینهتر است و برای شروع کار بهترین مسیر ورود به صادرات محسوب میشود.
چین: یکی از بزرگترین مقاصد صادرات پسته ایرانی، چین است. بازار این کشور سختگیری کشورهای اروپایی را ندارد و خریداران زیادی بهدنبال واردات پسته ایرانی هستند.
با این توضیحات حتما سردرگم شدهاید که بهترین انتخاب و مقصد برای تجارت پسته کدام است؟ بهعنوان یک پیشنهاد اگر قصد بیشترین سود را دارید، آلمان، ایتالیا و هند و اگر قصد شروع آسان با سرمایه کمتر را دارید، چین، عراق و امارات مقاصد مناسبی برای صادرات هستند.
چگونه پسته ایرانی را به کیفیت صادراتی برسانیم؟
پستهای که قرار است صادر کنید باید ویژگیهای مشخصی داشته باشد که از جمله آنها میتوان به تمیز و یکدست بودن، حداقل پوک، خشک شدن اصولی و بستهبندی استاندارد اشاره کرد. بدون استفاده از تجهیزات صنعتی در خط تولید فراوری پسته رسیدن به این سطح کیفیت تقریبا غیرممکن است.
به همین دلیل بیشتر صادرکنندگان موفق، کارگاه فراوری پسته و خشکبار راهاندازی میکنند. محصولی که با دستگاه سورتینگ پسته اونس بندی میشود علاوهبر ظاهر یکنواخت، ارزش افزوده بالاتری هم دارد. در عمل تفاوت پستهای که با تجهیزات ساده و یا انسانی آماده میشود با پستهای که با خط فراوری سیفی تولید شده، آنقدر زیاد است که قیمت فروش آن در بازار جهانی به طور معناداری اختلاف خواهد داشت.
دستگاههای سورتینگ گروه صنعتی سیفی با درجهبندی دقیق پسته خندان با تکنولوژی روز، سرعت بالا بدون آسیب دیدن و مغز شدن پسته خندان، کاهش ضایعات و حفظ کیفیت محصول در این نقش بسزایی دارند. به طوری که پسته صادراتی می شود.
بهجز این دستگاه و انواع سورتینگ و بادکش، گروه سیفی تولیدکننده تجهیزات جانبی بسیار کارآمدی مانند نوار نقاله و بالابر نیز است که در خط فرآوری خشکبار مانند رشتههای عصبی عمل کرده و کار اتصال خروجی و ورودیهای مختلف را سریعتر و راحتتر میکند.
حاشیه سود صادرات پسته
حاشیه سود صادرات پسته به کشور مقصد، نوع پسته، خام یا فراوری شده بودن، هزینه حمل و نقل، هزینه تهیه محصول اولیه و کیفیت نهایی پسته بستگی دارد. اما این وسط یک نکته مهم وجود دارد و آن این است که پسته فرآوری شده همیشه سود بیشتری دارد. بهعنوان یک مثال ساده پسته خام در هر کیلو شاید ۱ دلار سود بدهد اما پسته فراوری شده (مغز شده، بستهبندیشده و استاندارد) بین ۲ تا ۵ دلار سود دارد.
حالا دلیل این تفاوت در حاشیه سود چیست؟ چون ارزش افزوده ایجاد شده است. پسته فراوری شده دیگر ضایعات، شکستگی و گرد و خاک ندارد. تکنولوژیهای جدید که در دستگاه جداکننده پوست از پسته بهکار گرفته شده، اجازه نمیدهد هیچ مغز پستهای با ضایعات وارد بستهبندی شود. این ابتکار عمل گروه صنعتی سیفی است که دستگاه بادکش را با درصد خطای بسیار کم و با کمترین میزان آسیب دیدن مغز وارد بازار کرده است.
با این توضیحات اگر تولیدکننده یک کارگاه کوچک یا متوسط راهاندازی کند و از دستگاههای گروه صنعتی سیفی استفاده کند. کیفیت محصول بالا میرود و پسته در کلاس جهانی قرار میگیرد. همچنین باعث جلب اعتماد مشتریان خارجی میشود. قیمت فروش حداقل ۳۰ تا ۷۰ درصد بیشتر میشود. در نهایت ضایعات نیز به حداقل میرسد.
با ماشین آلات نوین ، سودآوری شما چند برابر میشود. گروه صنعتی سیفی این اطمینان را میدهد بازگشت سرمایه حاصل از بهره برداری خط تولید کامل فراوری خشکبار،در مدت حداکثر 12 ماه باز می گردد. این یک مزیت بزرگ برای تولیدکنندگانی است که میخواهند وارد مرحله فرآوری و صادرات شوند.
کلام آخر
بازار جهانی پسته همیشه مشتری خاص خود را دارد و ایران همچنان یکی از تاثیرگذارترین عرضهکنندگان این محصول است. اما روش صادرات تغییر کرده و امروز کسی که خام فروشی کند، سود محدودی خواهد داشت.
راه درست این است که بعد از شناخت بهترین کشور برای صادرات پسته آن را درجهبندی کرده، ظاهر آن را استاندارد کنید و بستهبندی مناسبی برای بازار هدف داشته باشید. برای صادرات باید کیفیت را به سطح کیفی کشور مقصد برسانید و برای این کار راهاندازی یک خط تولید فراوری پسته بهترین انتخاب است.
با استفاده از تجهیزات حرفهای مانند دستگاههای گروه صنعتی سیفی میتوانید محصولی فرآوری کنید که ارزش افزوده بالایی دارد، سود بیشتری میدهد و استانداردهای صادراتی را کامل رعایت میکند. از همه مهمتر علاوه بر کسب درآمد ارزی، اشتغالزایی داخلی و جلوگیری از خام فروشی را به همراه دارد.
سوالات متداول
بهترین کشور برای صادرات پسته کدام است؟
برای سودآوری بالا آلمان، چین و هند و برای شروع کار عراق و کشورهای حاشیه خلیج فارس است.
آیا صادرات پسته خام بهتر است یا پسته فرآوری شده؟
پسته فرآوری شده سود بسیار بیشتری دارد و بازارهای بزرگ مانند چین و اروپا آن را ترجیح میدهند.
برای رسیدن به کیفیت صادراتی چه تجهیزاتی لازم است؟
دستگاههایی مانند سورتینگ صنعتی، پوست سختشکن، جداکننده پوست از مغز، دستگاه سورت هوش مصنوعی لیزری و خط تولید کامل فراوری خشکبار ضروری هستند.
آیا با سرمایه کم میتوانیم کارگاه فراوری راهاندازی کرد؟
بله بسیاری از خطوط تولیدی گروه صنعتی سیفی بهصورت ماژولار و قابل توسعه هستند.
