صادرات گردو به افغانستان؛ بازار فروش و مسیر تجارت گردوی ایرانی

صادرات گردو به افغانستان به دلیل موقعیت جغرافیایی، شبکه تجاری فعال و تقاضای پایدار برای گردوی باکیفیت، یکی از مقاصد مهم برای صادرکنندگان ایرانی است. موفقیت در این بازار تنها به محصول وابسته نیست بلکه شناخت خریدار، رعایت استانداردهای کیفی، آماده‌سازی صحیح محموله و انتخاب مسیر مناسب ارسال در سودآوری نقش بسزایی دارند.

داده‌های گمرکی نشان می‌دهد افغانستان در فهرست مقاصد صادراتی گردوی ایران حضور دارد. بنابراین پرسش اصلی، وجود یا نبود این بازار نیست بلکه چگونگی ورود پایدار و سودآور به آن است. در این مقاله مسیر صادرات گردو به افغانستان را از انتخاب نوع گردو و شناخت مشتریان تا مراحل اداری، بسته‌بندی، ارسال و تجهیزات فرآوری را بررسی خواهیم کرد.

صادرات گردو به افغانستان چه فرصتی برای فروشندگان ایرانی دارد؟

بر اساس آمار گمرک ایران در هفت‌ ماهه نخست سال ۱۴۰۴ از مجموع ۶۰۶ تن گردوی صادراتی به ارزش ۵ میلیون دلار، افغانستان با خرید ۹۵۰ کیلوگرم به ارزش ۴۳۰۰ دلار در فهرست مقاصد صادراتی گردوی ایران قرار گرفته است.

افغانستان یکی از اصلی‌ترین مقاصد صادراتی محصولات کشاورزی ایران است. نزدیکی مرزها باعث می‌شود هزینه‌های حمل‌ و نقل نسبت به بازارهای دورتر مانند اروپا یا شرق آسیا بسیار پایین‌تر باشد. اما نکته طلایی اینجاست که گردوی ایرانی به دلیل طعم خاص، روغن مناسب و ظاهر باکیفیت در بازار افغانستان حرف اول را می‌زند.

در واقع شما با صادرات گردو به این کشور نه تنها یک بازار بزرگ را هدف قرار داده‌اید بلکه در حال ورود به بازاری هستید که در آن اعتماد به کیفیت محصول ایرانی از قبل شکل گرفته است. این یعنی شما لازم نیست از صفر شروع به تبلیغ کنید فقط کافی است محصولی عرضه کنید که در سطح انتظار آن‌ها باشد.

برای صادرات گردو به افغانستان چه نوع گردویی مناسب‌تر است؟

اینجا است که بسیاری از تازه‌واردها دچار اشتباه می‌شوند. آن‌ها تصور می‌کنند هر گردویی که در ایران تولید می‌شود برای صادرات عالی است. اما واقعیت این بوده که بازار افغانستان نیز لایه‌بندی دارد. اگر بخواهیم دقیق‌تر بررسی کنیم باید به انواع نژاد گردو توجه کنیم. به طوری که برای صادرات معمولا با دو دسته اصلی روبه‌رو هستیم:

●      گردوی درشت و باکیفیت (Premium) معمولا مغز کامل و رنگ روشنی دارد مانند گردو تویسرکان که برای طبقات مرفه و استفاده در پذیرایی‌های رسمی در افغانستان بسیار پرطرفدار است.

●      گردوی متوسط یا اقتصادی برای استفاده‌های روزمره و پخت‌وپز در خانواده‌های معمولی‌تر مناسب است.

خوب است بدانید که مشتری افغانستانی مانند هر مشتری دیگری به دنبال شفافیت است. یعنی اگر گردو را به صورت درشت عرضه می‌کنید نباید در میان بار، گردوهای ریز یا شکسته زیاد باشد. برای رسیدن به این سطح از دقت، استفاده از تکنولوژی‌های به‌روز مانند انواع دستگاه گردو شکن صنعتی در فرآوری لازم است.

صادرات گردو به افغانستان برای چه نوع مشتریانی انجام می‌شود؟

شما نمی‌توانید یک محصول واحد را به تمامی کشورها صادر کنید. در واقع برای اینکه در صادرات موفق باشید باید بدانید با چه کسی طرف هستید. مشتریان شما در افغانستان به سه دسته تقسیم می‌شوند:

عمده‌فروشان و واردکنندگان بزرگ

عمده‌فروشان و واردکنندگان بزرگ کسانی هستند که حجم بسیار بالایی را از مرز وارد کرده و سپس در بازارهای بزرگی مانند کابل یا هرات توزیع می‌کنند. این مشتریان به دنبال قیمت رقابتی و تداوم تامین کالا هستند. آن‌ها می‌خواهند مطمئن باشند که شما همیشه می‌توانید حجم مشخصی از محصول را با کیفیت ثابت به آن‌ها برسانید.

بسته‌بندی‌کننده‌ها و برندهای محلی

در سال‌های اخیر در افغانستان نیز شاهد رشد برندهای محلی خوراکی هستیم. این مشتریان به دنبال گردوی فرآوری شده، تمیز و با بسته‌بندی مشخص هستند. آن‌ها از شما محصولی می‌خواهند که به فرآوری اضافی نیاز نداشته باشد.

خرده‌فروشان و فروشگاه‌های زنجیره‌ای

اگرچه حجم خرید آن‌ها کمتر است اما سودآوری آن‌ها می‌تواند بسیار بالا باشد. به شرطی که بتوانید کیفیت محصول را در بسته‌بندی‌های کوچک‌تر و جذاب ارائه دهید.

شناخت این گروه‌ها به شما کمک می‌کند تا تصمیم بگیرید چقدر روی فرآوری گردو و بسته‌بندی سرمایه‌گذاری کنید.

مراحل صادرات گردو به افغانستان از ایران

صادرات یک مسیر است اگر در هر مرحله از این مسیر اشتباه کنید، ممکن است در مقصد به دلیل کیفیت پایین گردو یا مشکلات گمرکی، بار ترخیص نشود. بنابراین بیایید مراحل صادرات گردو را بررسی کنیم:

پیدا کردن خریدار و توافق درباره سفارش

موفقیت در فروش از یک ارتباط خوب شروع می‌شود. شما می‌توانید از طریق نمایشگاه‌های بین‌المللی، گروه‌های تجاری در شبکه‌های اجتماعی یا حتی از طریق شرکت‌های بازرگانی واسطه، خریداران خود را پیدا کنید. اما نکته مهم در زمان توافق، جزئیات قرارداد است. مشخص کنید که توافق بر سر چه نوع گردویی است (درشت، ریز، کامل یا شکسته)، درصد رطوبت چقدر بوده و مهم‌تر از همه، شرایط پرداخت و تحویل کالا چگونه است.

آماده‌سازی گردو برای صادرات به افغانستان

شما نمی‌توانید گردوی خام و خاکی را به افغانستان بفرستید و انتظار داشته باشید مشتری را راضی نگه دارید. گردو باید از مراحل فرآوری عبور کند تا از نظر ظاهری و بهداشتی استاندارد شود. این یعنی گردو باید تمیز، خشک و بدون ناخالصی باشد. اگر فرآوری شما ضعیف باشد یعنی در واقع دارید ضرر می‌کنید. زیرا گردوهای شکسته یا با پوست‌های اضافی، ارزش بازار شما را پایین می‌آورند.

بسته‌بندی و تکمیل مدارک

بسته‌بندی گردوی صادراتی به افغانستان معمولا با کیسه‌های توری یا کنفی برای گردو با پوست و کارتن برای مغز گردو انجام می‌شود. از نظر مدارک برای صادرات به افغانستان به اسناد زیر نیاز دارید:

●      فاکتور تجاری شامل نام و آدرس صادرکننده و واردکننده، شرح کالا، تعداد، قیمت واحد و قیمت کل می‌شود.

●      بارنامه توسط شرکت حمل‌ونقل صادر می‌شود و نوع بار، مقدار و مقصد را مشخص می‌کند.

●      گواهی بهداشت نباتی (Phytosanitary Certificate) از وزارت کشاورزی ایران صادر می‌شود و تابید می‌کند محموله عاری از آفات و بیماری‌های گیاهی قرنطینه‌ای است.

●      اگر خریدار یا مقصد نهایی درخواست کند باید تصدیق مبدا (Certificate of Origin) را از اتاق تجارت صادر کنید.

ارسال گردو به افغانستان و تحویل بار

روش ارسال گردو به افغانستان معمولا به‌صورت زمینی با کامیون و از مرزهای دوغارون (تایباد)، میلک (زابل) یا ماهیرود (خراسان جنوبی) انجام می‌شود. برای محموله‌های کوچک و فوری حمل هوایی کاربرد بیشتری دارد.

بهترین مسیر برای صادرات گردو به افغانستان

از نظر جغرافیایی، مسیرهای زمینی از طریق مرزهای مختلف، بهترین و رایج‌ترین راه هستند. اما نکته‌ای که کمتر کسی به آن اشاره می‌کند این است که مسیر واقعی صادرات از داخل کارخانه شما شروع می‌شود.

اگر فرآوری خشکبار در سطح صنعتی و با دقت انجام نشود، حتی بهترین مسیرهای ترانزیتی نیز نمی‌توانند مانع افت کیفیت کالا شوند. اگر گردو را با تجهیزات پیشرفته فرآوری نکنید، ممکن است در طول مسیر طولانی و جاده‌ای، دچار تغییر رنگ یا کپک‌زدگی شود.

تجهیزات مورد نیاز برای فرآوری گردو برای صادرات به افغانستان

اگر می‌خواهید در صادرات گردو موفق شوید باید از سطح سنتی و خانگی فراتر بروید. برای اینکه بتوانید گردو را در حجم بالایی تولید و همزمان کیفیت را حفظ کنید به یک خط تولید هوشمند نیاز دارید. تجهیزات زیر، ستون‌های اصلی کار شما هستند که در گروه صنعتی سیفی تولید و عرضه می‌شوند:

دستگاه سورتینگ گردو

اگر خریدار افغانستانی یک کیسه گردوی درشت سفارش دهد و در بسته دوم، گردوهای ریز و شکسته دریافت کند، دیگر با شما معامله نخواهد کرد. دستگاه سورتینگ گردو با دقت بسیار بالا، محصولات را براساس اندازه تا ۶ سایز تفکیک می‌کند تا شما بتوانید محصولات خود را در دسته‌های مختلف مانند درجه یک، درجه دو عرضه کنید.

دستگاه گردو شکن صنعتی

استفاده از روش‌های سنتی برای شکستن گردو نیز زمان‌بر است و باعث آسیب دیدن مغز گردو می‌شود. انواع دستگاه گردو شکن صنعتی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که با کمترین فشار و دقیق‌ترین ضربه، پوسته را می‌شکنند بدون اینکه به بافت حساس مغز آسیبی برسد. این کار باعث می‌شود درصد گردوی شکسته در محصول شما به حداقل برسد که به‌طور مستقیم روی سود شما اثر می‌گذارد.

دستگاه جداکننده پوست از گردو

بعد از شکستن پوست باید با دستگاه جداکننده پوست از گردو مغز سالم و بدون ضایعات را جدا کنید.‌ در دستگاه بادکش سیفی برای مغز، ضایعات ریز مانند گرد و غبار و پوست شکسته شده و خروجی‌های مختلفی وجود دارد‌. این دستگاه با ظرفیت ۱۰۰ و ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت عرضه می‌شود.

نوار نقاله و بالابر و دیگر تجهیزات

در یک واحد تولیدی مدرن، جابه‌جایی دستی محصولات، به‌شدت کیفیت و سرعت را کاهش می‌دهد. از این‌رو استفاده از نوار نقاله و بالابر باعث می‌شود محصول در تمام مراحل فرآوری بدون نیاز به نیروی انسانی و بدون آسیب دیدن حرکت کند. این سیستم اتوماسیون، علاوه‌بر افزایش سرعت از آلودگی‌های احتمالی جلوگیری کرده و فرآیند فرآوری را به یک استاندارد صنعتی تبدیل می‌کند.

چگونه کیفیت گردوی صادراتی به افغانستان را حفظ کنیم؟

صادرات یک مسیر یک‌طرفه نیست به همین دلیل اگر کیفیت در بار اول عالی باشد اما در بار دوم افت کند، اعتبار شما در بازار افغانستان از بین می‌رود. برای حفظ کیفیت به سه اصل زیر توجه داشته باشید:

کنترل رطوبت

گردو را باید به درستی خشک کنید زیرا رطوبت بالا باعث کپک‌زدگی می‌شود.

دما و نور

در هنگام انبارداری و حمل‌ونقل از قرار دادن گردو در معرض نور مستقیم خورشید یا دمای بسیار بالا خودداری کنید.

بسته‌بندی اصولی

استفاده از کیسه‌های باکیفیت یا بسته‌بندی‌های وکیوم (در صورت امکان برای محصولات خاص) از اکسید شدن و تغییر رنگ مغز جلوگیری می‌کند.

چه مشکلاتی ممکن است در صادرات گردو به افغانستان ایجاد شود؟

هیچ تجارتی بدون چالش نیست. در صادرات گردو، معمولا با سه چالش زیر روبه‌رو می‌شوید:

نوسانات قیمت

قیمت گردو در داخل ایران و نوسانات نرخ ارز می‌تواند بر سود شما اثر بگذارد. همیشه سعی کنید با تامین‌کنندگان خود قراردادهای بلندمدت یا شرایط منعطف داشته باشید.

مشکلات مرزی و گمرکی

تغییر قوانین یا باز و بسته شدن مرزها می‌تواند در برنامه‌ریزی شما اختلال ایجاد کند. داشتن یک کارگزار گمرکی خبره در مرز، این ریسک را به شدت کاهش می‌دهد.

تلفات در حمل‌ونقل

جاده‌های بین‌المللی ممکن است لرزش زیادی داشته باشند. اگر از تجهیزات بسته‌بندی استاندارد استفاده نکرده باشید، ممکن است در طول مسیر، گردوهای سالم شما به گردوی شکسته تبدیل شوند.

برای شروع صادرات گردو به افغانستان چه نکاتی را باید بدانیم؟

اگر تازه می‌خواهید این مسیر را شروع کنید، عجله نکرده و ابتدا با یک محصول کوچک و باکیفیت شروع کنید. به جای اینکه بخواهید همه انواع گردو را صادر کرده روی یک نوع تمرکز کنید. بازار آن را در افغانستان بشناسید و سپس با کمک فرآوری و تجهیزات لازم برای آماده سازی گردوی صادراتی، مقیاس کار خود را افزایش دهید.

جمع‌بندی صادرات گردو به افغانستان

صادرات گردو به افغانستان، مسیری پرسود است به شرطی که با دانش و ابزار درست وارد آن شوید. بازار افغانستان خواهان گردو باکیفیت ایرانی است، اما این کیفیت به صورت اتفاقی به دست نمی‌آید بلکه نتیجه‌ انتخاب درست نژاد، فرآوری دقیق با استفاده از تجهیزات استاندارد و مدیریت درست زنجیره تامین است. با بررسی بازار و تمرکز بر کیفیت و شناخت دقیق مشتری می‌توانید جایگاه خود را از یک فروشنده ساده به یک تامین‌کننده معتبر تبدیل کنید.

سوالات متداول درباره صادرات گردو به افغانستان